Hace unos años, cuando recién se había inaugurado el puente Encarnación-Posadas, llegó a Encarnación un grupo de brasileros a trabajar en una churrasquería tenedor libre llamada Acuarela. Ese lugar marcó un antes y un después en la gastronomía lugareña, y hoy, a varios años de haberse cerrado, se lo recuerda muy bien.

Entre aquellos brasileros se encontraban Venilde y Claumir Frassao quienes, al desaparecer Acuarela, siguieron apostando a Encarnación y hoy son los propietarios de la conocidísima churrasquería Novo Rodeio, ubicada a 200 metros de la cabecera del puente.

Cuando se ingresa a Novo Rodeio se puede leer en un cartel colgado al lado de la caja, “Aquí trabaja mi familia para servir muy bien a la suya”, y esa frase marca la tendencia impuesta por Venilde y Claumir: servir  de la mejor manera a todos los que concurran a la churrasquería. Por otra parte, lo de familia, es muy cierto porque los dos hermanos de Claumir, Ivanir y Paulo, trabajan con él además de Mariana, una de sus cuñadas.

Claumir siempre asegura, y lo lleva a la práctica, que lo principal es la buena atención y el excelente trato a sus amigos clientes, y esa actitud es el complemento ideal de la gran variedad de ensaladas, platos calientes, platos fríos, carnes a la parrilla y postres que Novo Rodeio pone a disposición de sus comensales.

Novo Rodeio se renueva constantemente en materia de nuevas propuestas de comidas como así también en su aspecto, ya que permanentemente cambia sus colores y  moderniza sus utensilios para brindar un mejor aspecto y mantener el excelente servicio.

Cuenta con amplios salones para la realización de todo tipo de fiestas y eventos, y un plantel de cocineras, parrilleros y mozos compenetrados con la mentalidad de la cordial y amistosa atención.

Los precios son más que accesibles y permiten disfrutar de muy buenos momentos con poco dinero. Los fines de semana  presentan música en vivo. Los sábados a la noche y domingos al mediodía ofrecen un excelente buffet de pastas que hace las delicias de quienes lo prueban. MGT/10.-