Cuestionados por nocivos para la salud

Si vamos de compras a cualquier centro comercial, supermercado o almacén del barrio, y observamos la sección de alimentos bajos en calorías o “ligth”, nos daremos cuenta que la mayoría de éstos, contienen ciclamato de sodio, sacarina, benzoato de sodio o aspartame.

Los veremos tanto en las bebidas, como las gaseosas, jugos, edulcorantes, yogures y aguas saborizadas, y también en algunos alimentos sólidos: galletitas, cereales, mermeladas, mayonesas, gelatinas, golosinas y muchos otros más. Que no nos sorprenda encontrarlos presentes además, en pastas dentales y medicamentos.

Lo llamativo de la cuestión, es que los compuestos químicos antes mencionados, se encuentran cuestionados, e incluso prohibidos, por dudosos o peligrosos en varios continentes.

¿Por qué razones en algunos países, como Argentina y Paraguay, entre otros, estos productos químicos no son catalogados como sustancias dañinas para la salud y en los Estados Unidos están absolutamente prohibidos desde hace más de veinte años?

Los científicos independientes afirman que estos compuestos químicos pueden producir una gran cantidad de disturbios y efectos nocivos en seres humanos, desde dolores de cabeza y pérdida de la memoria, hasta esclerosis múltiple, Parkinson, tumores y muerte. Por otra parte, los organismos estatales guardan silencio.

Preocupémonos y velemos por mejorar la calidad alimentaria de aquello que consumimos, nadie más lo hará por nosotros. No olvidemos leer cuidadosamente el etiquetado de los envases, para averiguar los ingredientes con que fueron elaborados los productos que llevaremos a nuestra casa.

Los consumidores pueden y deben ejercer el poder frente a las prácticas de las empresas que terminan afectando tanto la salud y el bolsillo.MGT/10.-