PDF E-mail
Manteca o margarina
( 11 Votes )

Manteca o margarina, ¿qué es mejor?

 

margarinaLa margarina fue creada, hace unos cien años aproximadamente, ante la necesidad de conseguir un producto similar a la manteca, pero más económico, más fácil de usar, de sabor más suave y que no contenga colesterol.

Aquí haremos un alto, para hacer hincapié y dejar bien claro lo siguiente. En el mercado,  existen dos tipos de margarinas, las vegetales (exclusivamente elaboradas con aceites vegetales) y las margarinas “a secas” (contienen leche de vaca o grasa animal, generalmente). En este caso, también insistiremos en la necesidad de acostumbrarse a leer cuidadosamente las etiquetas de los envases.

Lo malo de algunas  margarinas, es que al ser sometidas a un proceso de hidrogenado (formador de ácidos grasos trans), tienden a elevar el colesterol malo, una vez que ingresan al organismo humano.

En la actualidad, se pueden conseguir productos “libres de grasas trans”, pues los fabricantes se preocuparon por eliminarlas o bajar las proporciones, tan dañinas para la salud. Somos los consumidores, quienes debemos estar atentos a esta sutil, pero fundamental diferencia.

mantecaLa manteca posee prácticamente la misma cantidad de calorías que la margarina. Sin embargo, los científicos opinan que en general es mucho más saludable, porque provee de más nutrientes (vitaminas, proteínas y minerales) al organismo y es más natural, en todo sentido.

En conclusión, la manteca es más saludable, pero ambos alimentos deben ser consumidos con moderación y en bajas cantidades, por el bien de nuestro sistema cardiovascular.MGT/10.-
 

Comentarios  

 
+1 #4 13-04-2010 14:41
Please, hay mucha bibliografía sobre margarinas, pero predominan las que no hacen buena referencia, lo más comun de encontar es que el perjuicio sería producir células de plástico!!! Yes, como suena, y que yo sepa, nuestro cuerpo no porta células de plástico, en fin, nosotros por las dudas hace varios años que no consumimos. Un abrazo. Amaury
Citar
 
 
0 #3 18-03-2010 22:22
Durante décadas nos han hecho creer, al menos en Chile, que la margarina (en relación a la mantequilla, conocida como manteca en otras latitudes), es la panacea universal.pero desde hace algunos años se difunde la versión de que necesita una sola molécula más para no ser plástico.
A la larga, "de algo hay que norirse".

Saludos.
Citar
 
 
+3 #2 18-03-2010 18:17
La margarina se invento para alimentar pavos, los pavos no la comieron y se la dieron a los humanos, la margarina con una molécula más es plástico, para el que cuida una vida sana , no margarina no manteca, la manteca es grasa saturada neto,yo trabajo en una fabrica de productos lacteos , conozco el tema
aparte soy alguien que bajo 60 kilos de peso y cuida ese peso ya hace 8 años, el tema alimentación es para mi lo primordial.
ALBERTO.-
Citar
 
 
+4 #1 15-03-2010 18:00
Aceite de oliva, no tiene contraindicacio nes, es proceso es natural. Esta buenísimo y es muy aprovechable. se emplea en multitud de ocasiones filtrandolo y cuando se acaba su vida útil se utiliza como carburante....¿Hay quien de más?...
Un saludo y me quedo por aquí a ver que hay
Citar
 

Escribir un comentario


Your are currently browsing this site with Internet Explorer 6 (IE6).

Your current web browser must be updated to version 7 of Internet Explorer (IE7) to take advantage of all of template's capabilities.

Why should I upgrade to Internet Explorer 7? Microsoft has redesigned Internet Explorer from the ground up, with better security, new capabilities, and a whole new interface. Many changes resulted from the feedback of millions of users who tested prerelease versions of the new browser. The most compelling reason to upgrade is the improved security. The Internet of today is not the Internet of five years ago. There are dangers that simply didn't exist back in 2001, when Internet Explorer 6 was released to the world. Internet Explorer 7 makes surfing the web fundamentally safer by offering greater protection against viruses, spyware, and other online risks.

Get free downloads for Internet Explorer 7, including recommended updates as they become available. To download Internet Explorer 7 in the language of your choice, please visit the Internet Explorer 7 worldwide page.